В 1932 поступил на Северный цикл языковедческого отделения Ленинградского Института истории, философии и лингвистики (ЛИФЛИ), реорганизованного в 1937 г. в филологический факультет Ленинградского государственного университета. По окончании филологического факультета (так в автобиографии, в копии диплома указан лингвистический факультет) по специальности «тунгусо-маньчжурские языки» с присвоением квалификации лингвиста-маньчжуроведа был оставлен там же в аспирантуре по специальности «тунгусо-маньчжурские языки» (научный руководитель — акад. АН СССР И. И. Мещанинов). В 1941 г. защитил кандидатскую диссертацию, вышедшую в 1947 г. в виде книги «Очерки по синтаксису тунгусо-маньчжурских языков». Ленинград: Учпедгиз, 1947. Во время войны работал на оборонном заводе и в системе Управления военно-восстановительных и заградительных работ Ленфронта, после мобилизации в 1946-м году принят на работу старшим научным сотрудником в Институт языка и мышления АН СССР. В 1947-м году постановлением Президиума АН СССР П. Я. Скорику было присвоено ученое звание старшего научного сотрудника по специальности «тунгусо-маньчжурские языки». В 1950-м Институт языка и мышления реорганизован в Ленинградское отделение Института языкознания АН СССР, П. Я. Скорик продолжил работу в ЛОИЯ. В 1958 г. О. П. Суник стал заведующим сектором алтайских языков. В 1963 г. защитил докторскую диссертацию «Глагол в тунгусо-маньчжурских языках» (научный консультант — член-корр. АН СССР Н. И. Конрад). О. П. Суник заведовал сектором на протяжении 30 лет: с этой должности он ушел в 1988-м году, приблизительно за полгода до смерти.

О. П. Суник был также вовлечен в работу по созданию письменности на тунгусо-маньчжурских языках: он является автором ряда букварей и учебников для нанайской школы, редактором учебной и переводной литературы на нанайском, создателем ульчского алфавита.