В 1928 г. закончил Хабаровский педагогический техникум и был направлен учителем в чукотский поселок Уэлен. Здесь П. Я. Скорик начал изучать чукотский язык. В 1930 г. по путевке окружкома комсомола П. Я. Скорик направлен для получения высшего образования на Северное отделение Ленинградского государственного педагогического института. Здесь он, в частности, участвовал вместе с Г. А. Богоразом в создании первого чукотского букваря. На два года — с 1932-го по 1934-й — П. Я. Скорик «был командирован на Чукотку по введению национальной письменности» и работал заместителем председателя Комитета Нового Алфавита Чукотского Нац. Округа. В 1934 г. П. Я. Скорик вернулся в Ленинград для продолжения учебы, был переведен из Ленинградского государственного педагогического института на филологический факультет Ленинградского государственного университета, который он окончил в 1937 г по специальности «чукотско-корякские языки» с присвоением квалификации лингвиста-коряковеда. Он остался там в аспирантуре, его научным руководителем был акад. АН СССР И. И. Мещанинов. П. Я Скорик в 1941-м году ушел на фронт, где был тяжело ранен. После мобилизации в 1946 году он стал сотрудником Института языка и мышления им. Н. Я. Марра АН СССР, в 1946 году П. Я. Скорик защитил кандидатскую диссертацию «Инкорпорация в чукотском языке», на основе которой он подготовил монографию «Очерки по синтаксису чукотского языка: Инкорпорация». Ленинград : Ленинградское отделение Учпедгиза, 1948. В 1947-м году П. Я. Скорик стал заведующим Кабинета по изучению Северных языков сектора Северных языков института языка и мышления им Н. Я. Марра. В 1948-м году постановлением Президиума АН СССР П. Я. Скорику было присвоено ученое звание старшего научного сотрудника по специальности «палеоазиатские языки». В 1950-м Институт языка и мышления реорганизован в Ленинградское отделение Института языкознания АН СССР, П. Я. Скорик продолжил работу в ЛОИЯ. В 1951-м году он стал заведующим сектором северных языков ЛОИЯ, а в 1957 г. — заведующим сектором палеоазиатских и самодийских языков ЛОИЯ. В 1962-м году П. Я. Скорику присвоено звание доктора филологических наук. Он заведовал сектором до выхода на пенсию в 1981-м году, а в Институте проработал до самой своей смерти в 1985-м году.

П. Я. Скорик является автором учебников и учебных пособий для чукотских школ, а также переводов на чукотский язык художественной и другой литературы.